INCROCIO MANZONI 6.0.13

Igt Colli Trevigiani

100% Manzoni Bianco (Pinot Bianco x Riesling Renano)
Proviene dai vigneti di Selva e Giavera, nella zona sud del Montello, allevati a guyot, 5200/6200 viti/ha, su terreno argilloso.
Vinificazione in bianco e fermentazione con lieviti indigeni, sosta sui lieviti per 6-7 mesi. Fermentazione malolattica svolta.
Il vino è importante e sapido, armonico e rotondo con note dolci, il profumo variabile, da sentori di frutta esotica a leggeri sentori di moscato.

Abbinamenti: verdure, pesce, crostacei, carni bianche e formaggi anche erborinati dolci.
Gradazione: 13,50/14,00%
Temperatura di servizio: 7 – 9 °C