LA IDA MERLOT

Doc Montello e Colli Asolani

Merlot 100%
Proviene dal vigneto di Selva allevato a guyot, 5200 ceppi/ha, e piantato nel 2000.
Produzione 80/100q./ha.
L’uva, vendemmiata a mano, leggermente surmatura, viene vinificata in acciaio.
Vino giovane e di corpo ma elegante. Rotondo, con sentori di sottobosco, in particolare di mora e lampone.

Abbinamenti: carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.
Gradazione: 13,50/14,00
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C